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Dizionario delle cucine regionali italiane - dalla a alla z la storia del nostro patrimonio Psicologia benessere da John Rockefeller a BillEan 9788884996145 Titolo DIZIONARIO DELLE CUCINE REGIONALI ITALIANE DALLA A ALLA Z LA STORIA DEL NOSTRO PATRIMONIO Autore AA. VV. Editore SLOW FOOD Collana SLOWBOOK Data pubblicazione 19 02 2020 8500 voci dalla A alla Z e 40 tavole iconografiche a colori che illustrano, con la tecnica dell? acquerello, attrezzi di cucina tradizionali e i mille formati della pasta secca, fresca, liscia e ripiena. Il primo dizionario che traccia il quadro completo della