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svinatura e pressatura soffice delle vinacce
Canosa e Minervino Murge
ottenuto da olive “monocultivar Coratina” raccolte in anticipo in modo tale da ottenere un prodotto ricco di polifenoli antiossidanti naturali capaci di esaltare quelle note aromatiche di amaro e piccante tipico della “Cultivar Coratina” e sinonimo di pregio e di qualità
Bisceglie)
Spettrofotometria U
Frangiluna - Chardonnay Olio svinatura e pressatura soffice delleLINEA: Alt(r)a Murgia ETICHETTA: Frangiluna DENOMINAZIONE: Vino Bianco Chardonnay Puglia IGP 12,5% VITIGNO: Chardonnay 100% ET DEI VIGNETI: 15 20 anni SISTEMA DI ALLEVAMENTO DENSIT: Spalliera a cordone Speronato e a Guyot con densit 4500 5000 ceppi ha TIPOLOGIA DI COLTIVAZIONE: Convenzionale CARATTERISTICHE PEDOCLIMATICHE: Collina della Murgia, 250 300 mt s. l. m. Con terreno tipicamente calcareo con buona presenza di scheletro EPOCA DI VENDEMMIA:
